Kamado Grill Large Diamond 56 - Oceaanblauw

De Kamado grill, hoofdzakelijk vervaardigd uit keramiek, isoleert warmte en straalt een ander type warmte uit, waardoor vlees, vis en andere gerechten hun vocht beter vasthouden en dus malser blijven.

Dankzij de keramische constructie kan de temperatuur constant worden gehouden en is het mogelijk om de temperatuurgraden redelijk nauwkeurig te regelen. De veelzijdigheid van dit apparaat is ongeëvenaard. Grillen, roken, bakken, stomen en slow cooking - alles is mogelijk met een Kamado.

Kenmerken:

• Model op wielen, inclusief grillrooster en zijplanken
• Thermometer in °C en °F
• Verkrijgbaar in 2 kleuren: zwart & oceaanblauw
• Vervaardigd uit geëmailleerd keramiek en staal
• Optionele accessoires: warmteafbuiger, pizzasteen, gietijzeren rooster, set roosters, kippenzitter, braadspit, beschermhoes, houtskoolstarter, aspook, hittebestendige handschoen, spatel, BBQ tang, BBQ borstel, eenvoudige aanstekers en roosterclip.

Slow cooking: Bij slow cooking is direct contact tussen het vlees en de warmte van de kolen niet ideaal. Het gebruik van een warmteafbuiger of een set roosters (inclusief warmteplaten) wordt aanbevolen.

Een warmteafbuiger is een keramische plaat die tussen het vuur en het vlees wordt geplaatst, waardoor er geen direct contact is en indirect grillen gemakkelijk wordt. Ideaal voor het langzaam garen van grote stukken vlees.

Een set roosters bestaat uit meerdere niveaus, waardoor er meer ruimte ontstaat en op verschillende temperaturen kan worden gekookt. De twee halve roosters kunnen op verschillende niveaus worden geplaatst. Het verwijderen van een halve rooster kan ook handig zijn om bijvoorbeeld kolen bij te vullen. Indirect grillen is mogelijk door de twee halve warmteplaten samen te gebruiken. Een combinatie van direct en indirect grillen is ook mogelijk door één warmteplaat te gebruiken. Hiermee kunt u bijvoorbeeld het vlees enkele minuten dichtschroeien boven de kolen en vervolgens laten garen in de zone boven de warmteplaat.

Gebruiksinstructies:

• Voor het eerste gebruik moet de Kamado worden ingebrand door rustig op te stoken tot 100-150°C gedurende ongeveer 1 uur, waarna deze moet worden afgekoeld. Dit proces moet worden herhaald voor de eerste drie keer dat de Kamado wordt gebruikt.
• De bovenste margietschijf van de Kamado (bovenste luchtregeling) moet regelmatig worden ingesmeerd met plantaardige olie.
• Maak een vuur door een paar aanmaakblokjes op de houtskoolplaat onderin de Kamado te leggen en vervolgens twee handen houtskool erbovenop te plaatsen.
• Gebruik GEEN benzine, terpentine, wasbenzine, alcohol of andere vloeibare aanmaakproducten.
• Gebruik niet te veel brandstof, aangezien te veel hitte de Kamado kan beschadigen. Een paar centimeter houtskool is meestal voldoende voor de meeste toepassingen.
• Laat het vuur branden tot al het brandstof is opgebrand en het vuur gedoofd is.
• Als de eerste vlammen te hoog zijn, kan dit de vilten afdichting beschadigen voordat deze goed hecht.
• Controleer na het eerste gebruik of alle sluitingen goed vastzitten. De metalen ring die het deksel verbindt met de basis zal uitzetten bij hitte en kan loskomen. Het wordt aanbevolen om de ring te controleren en indien nodig met een sleutel vast te zetten.
• De Kamado kan nu normaal worden gebruikt.
• De Kamado is alleen geschikt voor buitengebruik.

Doven: Om het vuur te doven, stopt u de toevoer van brandstof en sluit u alle openingen en het deksel, zodat het vuur vanzelf dooft.

• Gebruik GEEN water om de houtskool te blussen, aangezien de keramische Kamado hierdoor kan beschadigen.

Opslag:

• Wanneer het apparaat niet in gebruik is en buiten wordt bewaard, moet de Kamado volledig worden afgekoeld en vervolgens worden afgedekt met een geschikte bescherming tegen regen.
• Blokkeer beide wielklemmen om beweging te voorkomen.
• Het wordt aanbevolen om de Kamado binnen op te slaan ter bescherming.
• Bewaar op een vorstvrije plaats. In de winter moet de Kamado binnen worden bewaard.

Reiniging:

• De Kamado is zelfreinigend; door 30 minuten op 260°C te branden, worden alle resten en vuil verbrand. Dit is echter niet verplicht.
• Gebruik GEEN water of andere vloeibare schoonmaakmiddelen om de binnenkant van uw Kamado te reinigen, aangezien de wanden poreus zijn en vloeistof kunnen absorberen, waardoor de Kamado kan barsten. Als er veel roet is, kunt u een borstel of het bijgeleverde gereedschap gebruiken om de koolresten weg te vegen voordat u deze opnieuw gebruikt.
• Door de luchtregeling onderaan helemaal naar rechts te schuiven, kunt u met behulp van de aspook (optioneel) de koolresten verwijderen die door het rooster in het ascompartiment zijn gevallen.
• Gebruik voor het reinigen van de roosters en roosters een schoonmaakmiddel zonder schuurmiddel, zodra het apparaat volledig is afgekoeld. De grill is NIET vaatwasserbestendig.
• Wacht bij het reinigen van de buitenkant tot de Kamado volledig is afgekoeld en gebruik een vochtige doek met een mild schoonmaakmiddel.

Geschiedenis: Archeologen hebben aardewerk van 4000 jaar oud gevonden, waarvan wordt aangenomen dat het vroege versies zijn van de keramische Kamado. Sindsdien heeft het zich op verschillende manieren ontwikkeld: het deksel kan worden verwijderd, er is een extra tochtdeur voor betere warmtecontrole en in plaats van hout wordt nu voornamelijk houtskool gebruikt als brandstof. In Japan was de Mushikamado een ronde kleipot met een verwijderbaar deksel. De naam 'Kamado' is dan ook het Japanse woord voor 'fornuis' of 'kookplaat'.